Posterous theme by Cory Watilo

первый кроссвордик

Media_httpimgfotkiyan_vjrrx

Горизонталь:

1. Серая вакка по Далю.
2. Английский писатель, автор путевых записок "Далекие люди".
3. Сторонник воздержания.
4. Место где Геракл вывел Цербера из ада.
5. В нем хранят марки.

Вертикаль:

1. Первооткрыватель "дефлогистированного воздуха".
2. У Неемии Годия.
3. Английский дипломат, занимался дешифровкой вавилоно-ассирийской клинописи.
4. Нефтегазоносный бассейн в Индонезии.
5. Просторечный, фамильярный "способ что-нибудь делать".

Жарим семечки

решил вот запротоколировать процесс для себя и друзей. т.к. дело это чрезвычайно ответственное, а  пережаренные или недожаренные семечки возможно будут портить вечер не только вам, но и вашим близким.
итак, что потребуется:
1) 300-350 грамм сырых семечек (в Мск продаются на рынках по 50 руб/кг, берите кило, все равно съедите)
2) дуршлаг (это то в чем макароны промывают)
3) глубокая сковородка
4) глубокая тарелка для готовых семечек
5) 20 минут жизни на кухне

берем 300-350 гр сырых семечек (примерно треть от купленного кг) и сыплем их в дуршлаг:
Media_httpimgfotkiyan_exlsd

Media_httpimgfotkiyan_esqdh

моем семечки под теплой водой, перебираем их всяко-разно примерно минуту:
Media_httpimgfotkiyan_wdzhe

оставляем дуршлаг в покое, пусть вода стекает. ставим на средний огонь глубокую сковородку, когда она немного нагреется - льем туда примерно чайную ложку подсолнечного масла
Media_httpimgfotkiyan_vmfsy

кидаем в центр одну семечку и ждем пока зашипит. после этого высыпаем все из дуршлага и начинаем жарить. в течении ВСЕЙ жарки таким вот образом помешиваем:

</object>
(звук глючит)

примерно через 12 минут начинаем пробовать: шелуха должна раскрываться легко, сама семечка снаружи должна быть твердой, а внутри немного чуть-чуть мягкой. пробуем каждые секунд 30 до полной готовки. полная готовка наступает примерно минут через 16 от начала жарки. после этого высыпаем в глубокую тарелку и закрываем сверху сковородкой до окончательной досушки:
Media_httpimgfotkiyan_hhbbb

Media_httpimgfotkiyan_xcbrf

примерно через 3 минуты надо еще раз помешать семечки и снова закрыть сковородой. жрать рекомендую после полного остывания под хорошую киношку. приятного.
Media_httpimgfotkiyan_ldcyr